من فوائد الخضار المطبوخ والغير مطبوخ ضروري لجسد الانسان بشكل يومي لانه بيحتوي على كافة العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن والياف ضرورية للنمو حيث انها تغني عن تناول اللحم الى حد ما وتنظف الامعاء وتخلص الفم من الروائح الكريهة وتعتبر نظام غذائي متكامل وضروري لبناء جسدك فالخضار من اهم الاكلات بالنسبة للاطفال في مرحلة النمو ودلوقتى هنقولكم على طريقة تحضير شوربة الخضار
مكونات شوربة الخضار :
- الكمية تكفي ٥ أشخاص
- بصل مقطع شرائح ١ كوب
- جزر مقطع الى مكعبات ١ كوب
- بطاطاس مقطعة الى مكعبات ١ كوب
- باقة من البقدونس نأخذ منها الأوراق فقط.
- باقة من الكرافس نأخذ منها الأوراق فقط .
- كوب من الخرشوف مقطع الى مكعبات.
- ٢ ملعقة من الزبدة.
- رشة فلفل أسود .
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من مرق الدجاج في حال الرغبة.
- ٢ كوب ماء.
خطوات تحضير شوربة الخضار :
- في البداية نغسل الخضار جيدا ونقوم بتقطيعه
- ثم نقوم بوضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب .
- نضع الجزر والبصل والخرشوف في الوعاء ونشوحهم بالزبدة قليلاً.
- ثم نضيف الكرفس والبقدونس والبطاطاس ونقلبهم قليلاً.
- نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل والماء.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار متوسطة لمدة ٣٥دقيقة تقريباً
- عندما ينضج نقوم بسكبه في زبديات عميقة
- يقدم ساخنا مع الخبز او التوست المحمص او مع الرز الأبيض .
بالهنا والشفاء لكل أطفالنا
1 تعليق