كيك الرواني تعتبر من أشهر الحلويات اليمنية والخليجية لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ ،تعالوا نتعرف على طريقة تحضيرها في البيت بخطوات بسيطة وسهلة
مقادير تحضير كيك الرواني
- كوب دقيق سميد
- علبة زبادي كوب دقيق عادى
- نصف كوب زيت
- 2 بيضة كوب سكر
- فانيليا
- بكينج بودر
- نصف كوب جوز هند
طريقة تحضير كيك الرواني
- يوضع البيض مع الفانيليا و السكر و يتم ضربهم كويس جدا
- نضع الزبادي و الزيت مع استمرار الضرب حتى تمام التجانس
- يتم إضافة دقيق السميد و جوز الهند الى الخليط مع استمرار الخفق
- في اناء نضع الدقيق البيض مع الباكينج بودر و نقلبهم كويس
- نضع الخليط السائل على الدقيق مع التقليب الجيد من اسفل لعلى
- لو لقينا الخليط تقيل نزود لبن لحد ما يوصل لقوام سلس
- توضع في الفرن لمدة نصف ساعة : 45 دقيقه حتى نختبر النضج
مكونات تحضير السيرب او الشربات
- كوب و نصف ماء
- كوب سكر
- ملعقة صغيره ليمون
- فانيليا ( اختياري )
طريقة تحضير السيرب او الشربات
- نضع السكر و الماء في اناء على النار حتى الغيلن و ذوبان السكر كامل
- نضع الليمون و نتركه يغلى لمدة دقيقتين و نضع الفانيليا و نغلق النار و نتركه يبرد قليل ثم نضعه على الكيك الدافئ
بالهنا والشفاء