خصومات تابعينا على السوشيال ميديا وأحصلي على خصومات لعيادات ايف ومعارض مستلزمات البيت.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالثوم

طريقة تحضير سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان بالثوم من السلطات او المقبلات المشهورة جداً تلاقيها بجوار اي طبق رئيسي على المائدة، يحبها الكثيرون في وقت ومع اي وجبة فطار او غداء وهي سريعة التحضير ومفيدةٌ جداً ومكوناتها قليلة عبارة عن باذنجانة كبيرة مشوية على الشواية أو بالفرن مخلوطه مع قطع الفلفل والبصل والثوم والتوابل..

مكونات سلطة الباذنجان بالثوم

  • 1 باذنجانة “تكون تقريباً 450 غرام”
  • قرون متعددة من الفليفلة
  • 2 فصوص ثوم، مقشرة ومفرومة مع القليل من الملح
  • ملح وسماق أو فلفل أحمر
  • زيت زيتون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو خل تفاح

طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالثوم

1. ضعي الباذنجانة واشويها على الشواية واشويها حتى تصبح سوداء اللون ومتفحمة.
أو ضعيها صينية ثم ادخليها الفرن بدرجة حرارت 180°لتصبح سوداء كلها.
2. ثم أزيلي بعد ذلك القشره السوداء ثم ضعيها على مصفاة لتصفيتها من الماء الذي بداخلها مع الغضط عليها
3. اغسلي الفلفل وجففيه، ثوم قومي بتقطيعه لمكعبات صغيرة وقطعي البصل أيضاً.
ومن ثم قطعي الباذنجانة لقطع خشنة وأخلطيها مع الفلفل والبصل وبعض من زيت الزيتون والخل
4. وحركيهم وثم أضيفي الثوم المهروس وبعض الفلفل الأحمر ثم الشطة اذا رغبتي في ذلك 

بالهنا والشفا