يعتبر البيض من المكونات بالكالسيوم والمهم لنموأطفالنا ووحين تقومين بتحضير عجة البيض التى تحتوي على الفطر واللحم فهي تعتبر وجبة متكاملة مغذية للجميع وسهل تحضيرها، وبامكانك تحضيرها في أي وقت فالمكونات وخاصة الخضروات غالبا تكون متوفرة في المنزل.
مقادير عجة البيض والفطر
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- نصف كوب بصل مفروم
- 2 حبة ثوم مهروس
- 2 كوب فطر مقطع
- رشة ملح وفلفل اسود
- ربع كوب كريمة حامضة
- ملعقة صغيرة خل البلسميك
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 3 حبات بيض
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- بقدونس للتزيين
أقرأي المزيد عن طريقة تحضير سلطة الخضار المشوية ,,,
طريقة تحضير عجة البيض والفطر
- نقلي البصل والثوم بالزبدة ونتركه حتى يذبل
- نضيف الفطر والملح والفلفل ونتركه ينضج 5 دقائق
- نضيف الكريمة والخل والليمون ونحرك المزيج
- في مقلاة غير لاصقة نذيب ملعقة صغيرة زبدة
- نخفق البيض والحليب معاً ونضيفهم للمقلاة
- نوزع الخليط على كل المقلاة
- عندما تبدأ العجة بالاستواء نضيف خليط الفطر في وسط العجة
- نطوي العجة الى النصف ونقدمها في طبق ونزينها بالبقدونس
بالهنا والشفا