“الكورن دوج” أحد الوصفات المشهورة في كوريا، تتكون بشكل عام من هوت دوج أو أصابع النقانق المغمورة في خليط مميز ثم تُقلى تلك النقانق في وعاء عميق، إنها تُباع في المطاعم حيث تلك الأصابع الذهبية اللون والمقرمشة، كما يمكن تحضيرها في المنزل بنفس الشكل والمواصفات، وتلك الجبنة المذابة التي تغمرها، وهي مناسبة تمامًا للأطفال الذي يحبون شكل الأصابع المقلية المقرمشة ولا يتناولون تلك الأصناف في شكلها المعتاد، و محببة للكبار أيضاً ، فهى سهلة، ولذيذة، يمكن إضافة أي من المكونات داخل تلك الوصفة مثل التوابل والبهارات التي يحبها أفراد الأسرة، إليكم الوصفة.
مكونات الكورن دوج الكوري :
- 2 كوب دقيق.
- ½ كوب نشا.
- ملعقة ملح.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة بيكنج باودر.
- كوب لبن.
- كوب ماء.
- ملعقة خل.
- 2 بيضه.
- 2 شيتوس حار.
- كورن فليكس.
- 6 أصابع هوت دوج.
- زيت.
- جبنة شيدر.
طريقة تحضير الكورن دوج الكوري :
- فى إناء ضعي الدقيق، النشا، الملح، بابريكا، بيكنج بودر، لبن، ماء، خل، البيض.
- اضربيه بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات، واتركي الخليط يرتاح، ضعي الخليط فى كوب طويل واسع، ليسهل عليكي وضع الهوت دوج به.
- قومي بضرب الشيتوس حتى يصبح قطع صغيرة، اخلطي معه الكورن فليكس.
- نقوم بوضع الهوت دوج في سيخ خشبي، ونقوم بلف شريحة الجبن الشيدر حول الهوت دوج.
- نضعه في الميكروويف لمدة دقيقة، حتى تتماسك الجبنة على الهوت دوج.
- نضع الهوت دوج بالجبن في كوب الخليط، ثم في مزيج الشيتوس و الكورن فليكس، للحصول على الطبقة المقرمشة.
- نضعها ربع ساعة فى الثلاجة، حتى تجمد جميع المكونات.
- في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، قومي بقلي الكورن دوج.
- ثم قدميه مع الصوصات المحببة لكِ، مثل: الكاتشب، المستردة، الباربيكيو.
بالهنا والشفا