القرنبيط نبتة غنية بمادة الفوسفور المفيدة لجسم الانسان والتي تقيه من امراض عديدة . كما يحتوي على فيتامين A المفيد لجسم الانسان وللعيون والعظام والاسنان. وله استخدامات كثيرة في المطابخ العربية والغربية بسبب فوائد الصحية الكثيرة و صينية القرنبيط بالبشاميل وصفة جديدة ولذيذة وسهلة وسريعة التحضير ولاتحتاج الى مكونات كثيرة ..
مقادير صينية القرنبيط بالبشاميل
- 1 رأس قرنبيط مسلوق بالماء والملح والكمون ومقطع الى قطع صغيرة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مبروشة
- قرفة
- زنجبيل
- ملح وفلفل
- سمن نباتي
- كمون
- جبن موزاريلا
مقادير البشاميل:
- 5 ملاعق كبيرة طحين
- 3ملاعق كبيرة سمنة
- 1 لتر حليب
أقراي المزيد عن طريقة تحضير صينية السجق بالخضار المشوي ,,,
طريقة تحضير صينية القرنبيط بالبشاميل
- في قدر على النار نضع ملعقة كبيرة سمنة ونضيف لها البصل ونقلبها حتى تذبل
- نضيف اللحم الى البصل ونضيف الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والكمون ونحركها جيدا ونتركها تنضج
- لتجهيز البشاميل: نضع في قدر آخر سمنة ونتركها تسيح ثم نضيف الطحين ونقلب جيدا..ثم يضاف الحليب دفعة واحدة ويقلب مع الطحين ويتبل بالملح والفلفل ونحرك جيدا حتى يصبح قوامه سميك
- ندهن طبق البايركس بالسمن ونضيف اليه طبقة من البشاميل ثم نضع فوقه طبقة القرنبيط ثم اللحم المفروم
- نضيف باقي كمية البشاميل ونوزعها جيدا ثم نرش جبن الموزاريلا على الوجه
- ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه وتقدم.
بالهنا والشفا