من أشهر الوصفات الفرنسية التي تقدم قبل الوجبة الرئيسية وتتكون من شوربة البصل والزبدة والجبن والخبزالمحمص والمرق وتحتوي على الكثير من الفوائد لجسم الانسان وخاصة فوائد البصل المذهلة :
مقادير شوربة البصل
- كوب بصل مقطع جوانح
- 2 سن ثوم مهروس
- 3مكعبات مرق الدجاج ماجي
- ربع كوب طحين
- ربع كوب زبدة
- كوب حليب
- 4قطع توست محمص
- رشة كاري
- زنجبيل ناعم رشة واحدة
- رشة هيل ناعم
- نصف كوب جبن بارميزان
- ملح
- لتر ماء
- 4ملاعق زيت نباتي
أقرأي المزيد عن طريقة تحضير شوربة البصل بالكريم فريش ,,,
طريقة تحضير شوربة البصل
- نذوب الزبدة بقليل من الزيت في وعاء على النار
- ثم نضيف البصل والثوم ونقلب ليذبل البصل
- بعد ذلك نضيف الطحين على دفعات مع الاستمرار بالتحريك
- نضيف مكعبات ماجي ثم الماء والحليب بالتدريج مع التحريك
- نضيف الملح والبهار ونترك الشوربة لتغلي على نار هادئة مدة نصف ساعة مع استمرار التحريك
- نسكب شوربة البصل في طبق التقديم ونضع فقها خبز التوست والجبن البارميزان وتوضع في الفرن 5 دقائق ثم تقدم.
بالهنا والشفا