الدجاج له طرق مختلفة من التحضير والتوابل وكل بلد له طريقته وتوابله الخاصه به .. واليوم اخترنا لكم طريقة تحضير دجاج تندوري الهندي وهو طبق شهي ولذيذ ، ويشتهر الدجاج التندوري بلونه المميز الذي يلفت النظر بالدرجة الاولى…
مقادير دجاج تندوري الهندي
- 4 قطع دجاج مقطع
- 4 اكواب لبن زبادي
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 2ملعقة خل
- ملح
- بهارات التندوري:(كركم – كمون – بابريكا – كزبرة – كاري)
مقادير الصلصة:
- كزبرة مفرومة ناعم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة زبدة
- كوب كريم فريش
طريقة تحضير دجاج تندوري الهندي
- نضع اللبن مع الخل والثوم والملح وتوابل التندوري في وعاء كبير ونخلطهم جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونتبلها بالخليط ثم نغطي الوعاء بالنايلون ويوضع في البراد 6 ساعات
- نخرج الدجاج من البراد ونضعها في الفرن لتأخذ اللون الذهبي وتنضج
طريقة تحضيير الصلصة
نقوم بإذابة الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف الثوم والكزبرة ونقلبها. وبعد ذلك نضيف الكريمة حتى تسخن وتقدم مع الدجاج التندوري
بالهنا والشفا