تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية التي تتميز بحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، تعتبر سلطة السبانخ من أشهر أنواع السلطات التي في المطبخ العالمي، وتتميّز بتنوعها، وكثرة فوائدها.
مقادير سلطة السبانخ:
- 100غرام سبانخ.
- نصف حبة رمان صغيرة.
- عصير ليمونة.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملعقة دبس حامض الرمان.
- رشة ملح.
- ما يعادل ملعقتين من عين الجمل.
طريقة التحضير:
- اغسلي أوراق السبانخ واتركيها في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الفائض، قطعي السبانخ إلى شرائح، وضعيها في وعاء واسع.
- أضيفي حبوب الرمان وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي دبس الرمان وزيت الزيتون في وعاء، وقلبيهما معاً حتى يتجانسا.
- تبلي الخليط الناتج بالملح، والفلفل الأسود، اسكبي الصلصة على السلطة، وقلبيها حتى تتوزع جيداً.
بالهنا والشفا.