من اشهر الاكلات في المطباخ والمطاعم الامريكية في شكل التتبيلة الخاصة به وطريقة قليه ، وكثيرا منا يعتقد ان تحضيره في المنزل صعب لذلك نقدم لكي أشهى طريقة عمل كرسبي الدجاج في البيت، وسنكشف لكم سر الخلطة التي تجعله مقرمش .
مقادير كرسبي الدجاج
- كيلو صدر دجاج
- 2كوب طحين
- كوب ماء
- ربع كوب خل
- 2ملعقة نشاء بودرة
- ملعقة ص كاري
- رشة اوريغانو
- رشة خردل بودرة
- ملح وبهار ابيض
- زيت للقلي
طريقة تحضير كرسبي الدجاج
- نقطع صدور الدجاج حسب الرغبة
- نضع كوب من الطحين في وعاء مع اضافة النشاء والملح والتوابل
- ثم نضيف الماء والخل ونخلط المزيج
- نضع الدجاج في المزيج ونحركها ونغطيها ونضعها 6 ساعات في البراد
- نضع باقي الطحين في وعاء مسطح ثم نضع قطع الدجاج ونفركها جيدا لتتشكل الحراشف
- نقلي الدجاج بالزيت الحار وتقدم مع البطاطا المقلية والسلطة الروسية.
بالهنا والشفا