الهريسة من الحلويات السهلة وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة وهي السميد واللبن إضافة إلى الفطر الذي يجعلها طرية وطعمها حلو ومغذية ومناسبة للأطفال والكبار في كل الأوقات وتقدري تحضريها في البيت .
مقادير الهريسة التركية
- ½ كجم سميد ناعم
- 2 كأس لبن
- 1 كأس سكر
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- سمنة
- لتحضير القطر:
- 4 كأس سكر
- 4 كأس ماء
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- للتزيين:
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة تحضير الهريسة التركية
- في وعاء عميق نضع السميد ونضيف له اللبن والسكر والخميرة والفانيليا ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً
- نقوم بدهن صينية الفرن بالسمنة بشكل متساوي .
- ثم نصب الخليط ونوزعه في الصينية بنفس السماكة .
- نقوم بتقسيم الخليط قطعاً متساوية ونزين كل قطعة بالمكسرات حسب الرغبة .
- نقوم بادخال الصينية إلى الفرن وعلى درجة 180 لمدة نصف ساعة .
- وفي وعاء عميق على النار نضع السكر ونضيف له الماء وعصير الليمون ونتركه حتى يغلي بشكل جيد .
- نقوم بإخراج الصينية ونصب فوقها خليط السكر الفاتر ونوزعه جيداً حتى تتشربه القطع كلها وبذلك تصبح الهريسة جاهزة للتقديم
بالهنا والشفا