خصومات تابعينا على السوشيال ميديا وأحصلي على خصومات لعيادات ايف ومعارض مستلزمات البيت.

‬طريقة تحضير الكبدة المقلية بالبصل والثوم

‬طريقة تحضير الكبدة المقلية بالبصل والثوم

للكبدة فوائد كثيرة للانسان فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12 وهو الفيتامين الذي يحتاجه المرضى المصابين بفقر الدم وتعتبر االكبدة من أفضل وأغنى المصادر بالبروتين، فهي مفيدة للعظام والأسنان والشعر والبشرة.واليوم نقدم لكي وصفة الكبدة المقلية بالبصل والثوم .

مقادير الكبدة المقلية 

  • ١ كجم كبد (ضأن) مقطع .
  • ٢ حبة فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح رفيعة.
  • ٢ رأس بصل مقطع الى شرائح.
  • ١٠ فص ثوم مقطع أو مهروس.
  • نصف كوب كبيرة زيت نباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة (ملح) أو حسب الرغبة.
  • ٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • القليل من أوراق البقدونس للزينة.
  • نصف كوب عصير ليمون .

طريقة تحضير الكبدة المقلية

  • نسخن الزيت في قدر سميك القعر.
  • ثم نضيف الفليفلة ونقلبها حتى تذبل.
  • بعد ذلك نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الثوم ونقلب قليلاً.
  • نضيف قطع الكبدة ونقلبها قليلا بهدوء على نار قوية .
  • نخفف النار ونغطي القدر ونترك المكونات لتنضج.
  • أخيراً نضيف الملح والكمون ونقلب قليلا.
  • نرفع القدر عن النار ونسكب الكبدة في طبق التقديم .
  • نزينها بأوراق البقدونس.
  • تقدم ساخنة ويمكننا ان نضيف عصير الليمون للحصول على نكهة لذيذة.

بالهنا والشفا