وصفات المكرونة من أسهل وأسرع في التحضير مثل وصفة المكرونة باللحمة المفرومة والكريمة من الوصفات السهلة التي ستستمتعون بتجربتها فهي سريعة وشهية جداً وتتكون من اللحم والفطر والباستا مع النكهة الذكية المميزة التي تضيفها الكريمة الحامضة ومرق اللحم للمكرونة .
مقادير مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- ½ رطل لحم بقري مفروم
- 225 غرام فطر
- فلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب مرق لحم
- 225 غرام باستا
- ⅓ كوب كريمة حامضة
- حفنة بقدونس طازج للتزيين
طريقة تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة
- نقوم بهرس الثوم ثم نضعه مع الزبدة في وعاء كبير ونحركهم على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم ونحرك حتى ينضج اللحم تماماً .
- نقوم بتقطيع الفطر شرائح ونضيفه إلى القدر مع رشة فلفل أسود ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الفطر طرياً .
- ثم نضيف الدقيق ونحركه لمدة دقيقتين ثم بعد ذلك نضيف مرق اللحم ونحرك حتى يذوب فيه الدقيق ثم نضيف الباستا ونغطي الوعاء حتى يغلي المرق ثم نحرك ونعيد الغطاء ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر .
- فعندما تنضج الباستا نضيف الكريمة الحامضة ونحرك قليلا حتى تتشبع الباستا بالكريمة ثم نزين بالبقدونس وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
بالهنا والشفا