أصبح من أشهر الصوصات الآن، ويتم وضعه في العديد من الحلويات، ويمكن استخدامه في تزيين حلويات رمضان،مثل: الكنافة، القطايف وهو سهل التحضير.
مكونات صوص البستاشيو:
- كوب من الفستق.
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- ¾ كوب كريمة خفق.
- ربع كوب زيت نباتي.
- لون طعام أخضر.
طريقة تحضير صوص البستاشيو:
ضعي الفستق في الخلاط، واخلطي حتى ينعم تماماً.
ضعي الفستق في وعاء وضيفي الحليب المكثف، ثم الكريمة واخلطي جيداً.
أضيفي الزيت النباتي واخلطي المزيج معاً.
ضيفي نقطتان من لون الطعام، لتحصلي على لون مميز.
ضعيه في برطمان و استخدميه فى الحلويات.