وصفة جديدة ولذيذة لتقديم شرائح اللحم بطريقة غير تقليدية ، وهي ماخوذة من المطبخ الامريكي بحيث سنقوم بتقديم شرائح اللحم البقري او لحم الضأن مع الصلصة البيضاء بالفطر والفلفل بالأضافة الى مجموعة من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية .
مقادير شرائح اللحم بالموزاريلا
- 8 شرائح لحم ضأن مدقوقه
- ١٠٠ غ من جبن الموزاريلا المبشور
- نصف كوب من الدقيق
- ثلاثة ارباع كوب من الكعك المطحون
- نصف كوب من الزبدة
- ربع كوب من الفليفله الخضراء المفرومه
- كوب من الفطر الطازج المفروم
- ربع كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقه كبيرة من البقدونس المفروم
- بيضه مخفوقه
- فصان من الثوم
- رشة قرفه ورشه بهار
اقرئي المزيد عن طريقة تحضير اسكالوب اللحم
طريقة تحضير شرائح اللحم بالموزاريلا
- شرائح اللحم بعد أن ندقها ونتبلها
- ننثر الجبن المبروش على 4 من الشرائح ثم نغطي كل شريحة بشريحه لحم أخرى ونصغط عليهما حتى يلتصقا .
- نغمس الشرائح بالدقيق ونضعها جانبا لمده 15 دقيقه.
- نغمس الشرائح بالبيض المخفوق ثم نغمسها بالكعك .
- نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئه.
- نقوم بتحمير الشرائح على الوجهين جيدا ونصفها في طبق ونتركها جانبا.
- نضيف الفليفلة الخضراء الممفرومه الى المقلاه ونقلبها على نار هادئه.
- ندق الثوم ونضيفه مع الفطر والحليب والخل الى المقلاة.
- نترك الخليط على نار هادئة مدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- نضع الشرائح في أطباق ونسكب فوقها خليط الفليفلة والفطر ونزينها بالبقدونس تقدم ساخنة
بالهنا والشفا