تبحث الكثير من ربات المنازل طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل بطريقة سهلة، وذلك توفيرا لميزانية الأسرة، لذا تتجه السيدة في المنزل إلى عمل بسكويت العيد بأقل التكاليف، مستهدفة الوصول إلى نفس مذاق وطعم البسكويت الجاهز.
المقادير :
- كوب زبدة باردة.
- كوب ونصف سكر بودر.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا.
- بشر برتقالة كاملة.
- 3 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- معلقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر.
طريقة عمل بسكويت العيد:
أول خطوة يجب أن يتم نخل الدقيق بشكل جيد.
ثم يتم وضع النشادر على الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا.
وفي إناء أخر يتم وضع السكر والسمن، اخلطي بالمضرب جيداً.
ثم يضاف البيض، واخلطي جيداً.
ثم الفانيليا وبشر البرتقال، واخلطيهم معاً.
وبعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق إلى الوعاء السابق مع استمرار الخفق جيداً.
عندما تصل إلى مستوى عجينة جيدة يفضل تركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
ثم يتم بعد ذلك وضعها داخل كيس حلواني في حالة عدم توافر ماكينة تشكيل البسكويت.
ويرص بعد ذلك في الصينية بها ورقة زبدة أو رشة دقيق وزيت، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بالهنا والشفا.