لتحضير اسكالوب اللحمة في البيت بطريقة سهله وبسيطة كانك فب ارقى المطاعم وبدون تكاليف كل ما عليكي فعله هو احضار المقادير واتباع الخطوات لتحصلي على طبق مفيد لك وللعائلة .
مقادير اسكالوب اللحم
- ١ كيلو شرائح لحم طرية
- ١ كوب كبيرة عصير ليمون حامض
- ٢ بيضة
- ٢ كوب كبيرة من الكعك المطحون
- شرائح من الليمون الحامض
- ٢ ملعقة زبدة للقلي
- ملح وفلفل حسب الطلب
طريقة تحضير اسكالوب اللحم
- ندق الشرائح بمطرقة اللحم على لوح خشب حتى تصبح رقيقة وطرية.
- نتبل الشرائح بالملح والفلفل.
- نصب عليها عصير الليمون ونغطيها.
- نتركها جانبا مده ساعه حتى تتشرب عصير الليمون.
- نغطس الشرائح بالبيض ثم بالكعك حتى تغطى تماما.
- نضعها في الثلاجة مدة 10 دقائق.
- نذوب ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة في مقلاة كبيرة .
- نبدأ بقلي شرائح اللحم مع التقليب فوق نار قوية مده ثلاث دقائق لكل جهة أو حتى تصبح طرية و ذهبية اللون.
- نصفي شرائح اللحم من الزبدة ثم نضعها في طبق التقديم .
- تقدم مع صلصة الأرضي شوكي والمايونيز.
- نزين الشرائح بقطع الليمون
بالهنا والشفا