تعد السوبيا من أشهر المشروبات في شهر رمضان الكريم، تمد الجسم بالطاقة بعد يوم صيام طويل، وهي تتكون بشكل أساسي من جوز الهند.
مقادير السوبيا:
نصف كوب سوبيا بودر.
لتر حليب.
ربع كوب سكر.
رشة فانيليا.
طريقة تحضير السوبيا:
نضع السوبيا، السكر، الفانيليا، الحليب، فى الخلاط .
نضرب جميع المكونات من 2-4 دقائق حتى تتجانس.
نضعها فى الثلاجة، ثم نصبها فى أكواب وتقدم.
يمكن التزيين برشة قرفة على الوجه.
بالهنا والشفا.